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2016-10-21

円谷木の子園 円谷亮一

  • 泉崎村
  • 円谷木の子園
  • 円谷 亮一
  • 家族で営む円谷木の子園は、椎茸ひとすじの農家。その椎茸は肉厚で、焼いただけでもジューシーで濃厚なうまみがたっぷり楽しめる。肉厚で適度な水分量の椎茸を作る事にこだわるのは、食卓までを常にイメージしているから。さまざまなバリエーションの料理に使えること、食感や味を楽しむと同時に、見た目でも喜んでもらえるものを提供することに力を注いでいる。
  • ■主な生産物
    しいたけ

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